契約農家から仕入れた食材だけを使ったこだわりの料理は
日本人にとっては何か通じるものを感じる繊細なメニューです。
火、水、木曜日の三日間のみ
シェフおすすめのテイスティング３皿というメニューがあり
量もちょうど良いです。
nicheがどんどんアーバンシック志向になっている一方で
Five Bistroはアットホームで温かい雰囲気のするお店です。
オーナーシェフも一見、謎のオブジェでも作ってる
売れないアーティストのような風貌ですが、
とても気さくな感じです。
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| Anthony Devoti氏 （Sauce Magazineより） |